Vinylhandschuhe werden mit DINP, Phtalaten der neuesten Genration hergestellt, und sind auch für den Kontakt mit manchen Lebensmitteln geeignet. Phtalate sind nur wenig wasserlöslich, aber bei Kontakt mit fettigen Stoffen, alkoholischen Stoffen sowie Milch- und Käseerzeugnissen (Tests mit 50-igem Ethanol) kommt es leicht zur Migration.
Demnach eignen sich Vinylhandschuhe nur zum Kontakt mit einigen Produktarten, und angesichts der vielen Ausnahmen empfehlen wir die Verwendung von Handschuhen mit einem größeren Verwendungsspektrum (siehe die Handschuhe der Produktlinie Food Handling), vor allem für Benutzer, die beruflich häufig mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen.
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